Re: Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada...

par **Gilles** Sam 17 Mar 2012 - 19:39

Mis à jour le: 17 mars 2012 06:15

Météo - Des records de températures au Québec dans les prochains jours...

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Une masse d'air anormalement chaud créera des conditions presque estivales au cours des prochains jours au Québec.

Sur l'ouest et le sud-ouest de la province, les maximums devraient atteindre entre 15 et 18 degrés samedi et 20 degrés dimanche.

Le système se déplacera progressivement vers l'est. La nuit, le mercure demeurera bien au-dessus du point de congélation.

Les normales à ce temps-ci de l'année sont de 3 degrés le jour, et de moins 6 la nuit.

Des records seront assurément battus, puisque les températures chaudes devraient se maintenir pendant plusieurs jours.

Le météorologue André Cantin, d'Environnement Canada, explique qu'en 30 ans de carrière, il n'a jamais vu des températures aussi élevées en mars. Il faut remonter au milieu du dernier siècle, en 1946, pour répertorier un temps aussi clément.

Gilles. Ville de Québec - Canada

par **Gilles** Dim 18 Mar 2012 - 15:50

Mise à jour le dimanche 18 mars 2012 à 9 h 55 HAE

Début d'une vague de chaleur au Québec...

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Des températures exceptionnellement douces sont prévues dimanche.

Dimanche marque le début d'une vague de chaleur au Québec qui se prolongera toute la semaine prochaine, à deux jours de l'arrivée du printemps.

Météomédia annonce pour dimanche des températures allant jusqu'à 20 degrés à Montréal et dans le sud-ouest de la province.

Les températures devraient également osciller autour de 20 degrés toute la semaine sur le sud-ouest et le centre du Québec. Du jamais vu en plus de 65 ans, affirment les météorologues.

Les normales à ce temps-ci de l'année sont de 3 degrés le jour, et de moins 6 la nuit.

Gilles. Ville de Québec - Canada

par **Gilles** Dim 18 Mar 2012 - 18:05

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Plusieurs acériculteurs du Québec craignent que les températures exceptionnellement douces des prochains jours écourtent la saison des sucres.

« Avec les 14 jours en ligne sans gel la nuit, on pense qu'en milieu de la semaine, [la saison] devrait être finie dans notre région, dans le sud-ouest de Montréal, et jusqu'à Saint-Hyacinthe et même plus loin », affirme le président de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, Serge Beaulieu, qui a déjà commencé la récolte dans son érablière d'Ormstown, en Montérégie.

Après trois « très bonnes » années, M. Beaulieu estime qu'il produira 30 % de moins de sirop d'érable en 2012 comparativement à une année normale. Certains producteurs de sirop d'érable de l'Estrie anticipent plutôt des baisses de production pouvant dépasser 50 %.

Pour une « bonne coulée », rappelle Serge Beaulieu, il faut un gel pendant la nuit et des températures oscillant entre -2 et -4 degrés, et un dégel pendant le jour et des températures autour de 8 degrés.

Serge Beaulieu assure néanmoins que les prix n'augmenteront pas en raison de l'entreposage de barils de sirop d'érable. Plus de 36 millions de livres de sirop d'érable sont en effet conservées bien à l'abri dans trois entrepôts de la province. Cette réserve de sirop assure un approvisionnement continu des marchés.

Ailleurs au pays, la sève des érables a aussi commencé à couler en Nouvelle-Écosse en raison du temps doux des dernières semaines, faisant craindre le pire aux acériculteurs.

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par **Manuela** Lun 19 Mar 2012 - 2:04

Merci Gilles pour ce texte et belles photos.
Le sirop d`érable est délicieux, je l`ai connu par une personne de famille qui me rapportais du Canada. Very Happy

par **Gilles** Ven 23 Mar 2012 - 18:07

Bonjour chère Manuela !

L'hiver a été bien court cette année à Québec !

Voici la différence de neige qu'il y avait au sol le 21 mars 2008 et la réalité du 21 mars 2012...

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Amicalement...

Gilles de Québec.

par **Manuela** Sam 24 Mar 2012 - 2:21

Bonsoir cher Gilles !
Oui, tout à fait d`accord, cette année l`hiver ici en France me semble avoir été trés court, dommage car j`aime cette saison !
Tout est tellement plus calme, quel merveille !

par **lardida** Sam 24 Mar 2012 - 7:27

un mois très froid, et des mois d'un froid humide et de brouillard !

brrr Froid

j'aime la lumière !

In love

par **Gilles** Jeu 29 Mar 2012 - 3:33

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par Jean-Charles Gagné - Alimentation

Au rythme où sortent les bonnes nouvelles, ce produit unique pourrait devenir aussi incontournable dans le gardemanger que l’aspirine ou le tylénol dans l’armoire à médicaments des familles du monde entier. Il y a trois semaines à peine, le Dr Yves Desjardins révélait que le sirop d’érable contenait une concentration appréciable d’acide abscissique, reconnu pour stimuler le relâchement de l’insuline dans l’organisme, et qu’il possédait donc des propriétés thérapeutiques pour le diabète.
On apprend maintenant que le sirop d’érable renferme 13 nouveaux composants antioxydants reconnus pour leurs propriétés anticancer, antibactériennes et antidiabétiques.

Le mérite de ce décryptage revient au chercheur américain Navindra Seeram, de l’Université du Rhode Island. Il a dévoilé ses résultats devant l’American Chemical Society, à San Francisco, le 21 mars dernier.
Par ailleurs, des travaux publiés dans la récente édition du Journal of Medicinal Food révèlent que le sirop d’érable limiterait la prolifération de cellules cancéreuses de la prostate et des poumons et, dans une moindre mesure, du sein, du colon et du cerveau.

À cet égard, le sirop d’érable serait plus performant que le bleuet, le brocoli, la tomate et la carotte. Pas étonnant que la diététiste Marie Breton affirme que « les produits de l’érable sont bien plus que de simples agents sucrants. Grâce à leur teneur en vitamines, minéraux, antioxydants et autres composés bienfaisants, ils peuvent contribuer à une meilleure alimentation, surtout lorsqu’ils remplacent le sucre, la cassonade, le miel et le sirop de maïs ».

Ces deux derniers projets de recherche ont reçu la collaboration financière d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Et la recherche se continue! Les producteurs acéricoles du Québec consacrent 4,75 cents la livre pour développer le plein potentiel de l’érable .

Gilles. Ville de Québec - Canada

par **Gilles** Ven 30 Mar 2012 - 15:22

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Mon petit-déjeuner québécois {Oeufs au sirop d’érable}

Une des choses que j’apprécie le plus en vacances, c’est le petit-déjeuner. Pas de stress comme au cours de l’année, pas de métro à attraper, avec juste le temps d’avaler une tartine et un café.
En vacances, on le temps de souffler, de bien se réveiller et éventuellement de cuisiner. Pancakes, bagels, jus d’orange frais, bleuets et fraises etc peuvent être au menu.
Mais ce que j’adore manger quand je suis au Québec, ce sont des oeufs au miroir cuits dans le sirop d’érable. Rien que l’odeur quand on les prépare est à tomber... Je ne suis pas en train de vous dire que M. Turbigo m’a séduite avec cette recette, mais il aurait pu !
Le sirop d'érable est produit à partir de la sève brute ou « eau d'érable » du début du printemps concentrée par ébullition. Comme son nom l'indique, c'est un sirop - de couleur ambrée - qui est utilisé dans une grande quantité de préparation en remplacement du sucre. Je précise cela car parfois les français qui ne connaissent pas le sirop d'érable pensent à tort que c'est alcoolisé... Le Québec est le premier producteur au monde de sirop d'érable.
On peut accompagner les oeufs avec des fèves au lard ou à la mélasse (ou plus à l’anglaise avec des beans à la tomate Heinz mais c’est plus sucré), de tranches de poitrine fumée grillées et de pommes de terre sautées pour un brunch complet.
Bon petit déjeuner gourmand !

Source: turbigo-gourmandises.blogspot.com

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par **Gilles** Sam 14 Avr 2012 - 15:40

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Biodôme de Montréal - Québec, Canada by voyagecanada

par **Manuela** Sam 14 Avr 2012 - 21:15

Que c`est beau !
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cher Gilles.

par **Manuela** Sam 14 Avr 2012 - 21:30

Lardida, vous me faites sourire avec le froid, je n`avais pas encore vu votre message ! Le temps passe et les beaux jours arrivent ! sunny

par **Maud** Sam 14 Avr 2012 - 21:36

Merci Gilles Very Happy

je dis comme Manuela : " Que c'est beau ! "

Que le Ciel vous bénisse pour tous ces cadeaux Québécois que vous nous offrez
sunny

Maud

par **Gilles** Dim 15 Avr 2012 - 0:46

Sauce brune, fromage et patate frite... La recette du bonheur !

Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 Poutine

À partir des années 1980, la poutine a connu une telle popularité que la chaîne de restauration rapide McDonald a commencé à en vendre au Québec. Malgré son succès, les sentiments sont partagés sur ce mets composé de fromage en grains, de frites et de sauce brune.

En septembre 1986, l'émission Au jour le jour a demandé à des mangeurs de poutine pourquoi ils aimaient ce plat au taux de cholestérol élevé. Puis, les animateurs et leurs invités...

VIDÉO... Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 Tete_sym

http://archives.radio-canada.ca/art_de_vivre/cuisine/dossiers/1401-8789/

Gilles de Québec.

par **lardida** Dim 15 Avr 2012 - 9:51

Oui, les jours de lumière sont là, Christ est ressuscité ! Alleluia !

Gloire à toi Seigneu

par **Manuela** Lun 16 Avr 2012 - 1:04

Cher Gilles la " Recette du Bonheur " Poutine à l`air d`être trés bon, encore faut-t-il avoir de l`appétit ! Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 371252

Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 371252

par **Manuela** Lun 16 Avr 2012 - 1:11

Oui Lardida il nous faut aussi de la lumiére, elle est là ! cheers

par **Gilles** Sam 19 Mai 2012 - 21:05

Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 Quebec003

Cliquer sur les liens...

Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 Div_fleche_anim

Montréal: 8 bars incontournables

Le meilleur poulet de Montréal!

9 secrets bien gardés à Québec

Visiter Québec

Gilles. Ville de Québec - Canada

par **Maud** Sam 19 Mai 2012 - 22:31

Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 Un_gro10

Gilles pour toutes ces suggestions de visite ...l'Observatoire de la Capitale me semble intéressant à visiter ..je viens de faire une "visite virtuelle " de la Capitale du haut de cette... haute ...tour ...

Merci de me vanter cette belle ..grande ville ...

Je sais que tu peux ....dans ces prochains mois ....être mon puits de renseignements où je pourrai puiser ....je n'y manquerai pas .

Amicalement France

Maud

par **Gilles** Lun 21 Mai 2012 - 15:03

Bonjour chère Maud !

Voici pour toi (et pour tout le monde bien sûr) une belle visite virtuelle de la Ville de Québec et d'autres endroits au Québec.

Une fois rendue sur le site, cliquer au choix sur les différents icônes.

Bonne visite !

Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 Tete_sym

Photographie panoramique interactive | Panorama interactif 360 ...

Amicalement...

Gilles de Québec.

par **Maud** Lun 21 Mai 2012 - 16:05

Merci Gilles pour toutes ces curiosités en vues panoramiques que tu nous offres Very Happy

C ' est superbement bien fait Super Thumbsup

comme je je le disais ...tu es un "puits" de renseignements touristiques

Amicalement

Maud

par **Gilles** Mer 30 Mai 2012 - 4:05

Du surf sur le fleuve St-Laurent à Montréal à 4 h du matin !

Rien n'est imposible pour le surfer Guillaume Beaudoin. Des images spectaculaires devant Habitat 67. (Montréal - P.Q.)

Tout ce que vous désirez connaitre sur le Québec et le Canada... - Page 8 Tete_sym

Mettre plein écran pour meilleure visualisation. thumright

par **Maud** Mer 30 Mai 2012 - 7:54

Merci Gilles Very Happy

pour ce beau partage

c'est très beau ..ce lever du jour ...mi-nuit ....mi-jour sur les vagues ...cela leur donne une couleur argentée ...

J'admire la maitrise de ces jeunes qui surfent avec aisance sur les vagues , ils semblent jouer avec elles ...

C'est très beau !

Good!

Merci Gilles

par **Gilles** Jeu 31 Mai 2012 - 2:09

par **Maud** Jeu 31 Mai 2012 - 2:42

Merci Gilles pour ces belles visites de Montréal.... Very Happy

Dans la 2ème vidéo ..plus conséquente ...j'ai beaucoup apprécié :

Le petit oratoire de Frère André

les séquences avec le petit écureuil ...pas du tout effarouché par les bruits de la ville ...gourmandise ...oblige !

J'ai eu un peu le vertige du haut de la " Tour Marie"

Ces montages vidéos sont très bien faits ... Super Thumbsup

Merci Gilles pour toutes ces visites que tu nous proposes de ton " beau pays "

En remerciement ...je t'offre Bouquet

Amitiés d'une France

Maud

par **Gilles** Jeu 31 Mai 2012 - 3:06

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L’Oratoire St-Joseph du Mont-Royal, lieu de culte connu du monde entier déclaré lieu historique national du Canada, se situe sur le Mont Royal à Montréal. Cette Basilique voit le jour en 1904 avec la Chapelle du Frère André, frère de Sainte-Croix. Une fois la crypte construite en 1915, on la recouvre par la Basilique. La grandeur de son dôme à double structure arrive en 2e après la coupole de St-Pierre de Rome. Plus de 2 millions de touristes et de pélerins fréquentent chaque année cette grande église du Canada. Nous présentons ici : visite virtuelle interactive faite de plusieurs photographies panoramiques 360 degrés réalisées à l’Oratoire.

(Cliquer sur le lien en rouge dans le texte)

Encore pour le plaisir de votre âme et de vos yeux chère Maud !

Et je promets de vous trouver d'autres belles choses dans Montréal.

Amicalement de tout coeur...

Gilles de Québec.

par **Maud** Jeu 31 Mai 2012 - 7:25

Merci encore Gilles Very Happy

pour le plaisir de nos yeux

Ta bibiothèque est ...immense ....comme la Basilique...qui est très belle .
J'accepte et attend avec impatience d'autres trésors

Amicalement ..une cousine de France

Maud

par **Ange Gardien10** Jeu 31 Mai 2012 - 15:59

Ma soeur va à la chasse pendant l'automne et elle me donne de la viande d'orignal, ça goûte comme le boeuf mais en plus prononcé. Alors ceux qui aiment le boeuf comme moi ont de quoi se régaler. Le chevreuil est bon aussi. Ces viandes sont excellentes en raclette. Et j'ai la chance d,avoir du sirop d'érable pour presque rien. Du beurre d'érable dans la salade de fruits, quel délice!

par **Ange Gardien10** Jeu 31 Mai 2012 - 16:09

Merci mon Dieu que je ne sois pas née sur un etrritoire de guerre, et moi qui ait vécu à Québec pendant 8 ans, je vasi dire là-bas les gens sont amicaux, très sympa, les pauvres s'aident entre eux, c'est facile de se faire des amis, aussitôt que tu leur dis que tu viens de la Gaspésie, leur visage s'illumine et ils veulent te connaître. Je veux retourner vivre là, et tant pis si la pollution me rend malade encore une fois, cette ville est vraiment belle, le plus cool est de sortir le soir, et aussi le bar Les Yeux bleus dans le vieux Québec, dommage que les appartements là-bas soient devenus si chers. C'est un obstacle majeur pour moi.

par **Gilles** Jeu 31 Mai 2012 - 16:45

Ange Gardien10 a écrit: Merci mon Dieu que je ne sois pas née sur un etrritoire de guerre, et moi qui ait vécu à Québec pendant 8 ans, je vasi dire là-bas les gens sont amicaux, très sympa, les pauvres s'aident entre eux, c'est facile de se faire des amis, aussitôt que tu leur dis que tu viens de la Gaspésie, leur visage s'illumine et ils veulent te connaître. Je veux retourner vivre là, et tant pis si la pollution me rend malade encore une fois, cette ville est vraiment belle, dommage que les appartements là-bas soient devenus si chers. C'est un obstacle majeur pour moi.

Tu sais chère Stéphanie, il y a beaucoup de moins de pollution dans la ville de Québec qu'à Montréal.

Mais c'est vrai que le coût des appartements est élevé... Je vis dans un 2 pièces 1/2 et je paie 510 dollars par mois. Mais je vis dans la tranquillité et la sécurité car la propriétaire demeure sur les lieux... Donc, pas d'ivrognes et de bruits la nuit... La sainte Paix quoi !

J'aime bien aussi le beurre d'érable... J'ai un collègue de travail qui peut m'en procurer à l'année longue. C'est tellement bon. Miam ! Miam !

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